Domaće kiflice s orasima: Brzi recept za savršeno mekane kiflice za 10 minuta pripreme
Ako tražite jednostavan i brz recept za domaće kiflice koje su mekane i aromatične, ovaj recept s orasima je pravi izbor. Ove kiflice su lagane, mekane poput pene i idealne za doručak, užinu ili kafu s prijateljima. Njihova priprema traje samo deset minuta, a pečenje 20-25 minuta, što ih čini savršenim receptom za svaku priliku.
Sastojci za tijesto:
- 300 g brašna
- Prstohvat soli
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica vanilin šećera
- 100 g maslaca
- 200 g kiselog vrhnja
- 1 žumanjak
Sastojci za fil:
- 200 g oraha
- 1 bjelanjak
- 2 žlice šećera
- 5 žlica šećera u prahu
Priprema tijesta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i vanilin šećer.
- Dodajte hladni maslac narezan na kockice i rukama ga utrljajte u brašno dok smjesa ne postane mrvičasta.
- Umiješajte kiselo vrhnje i žumanjak dok ne dobijete glatko tijesto.
- Tijesto oblikujte u kuglu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite kratko da se odmori dok pripremate fil.
Priprema fila:
- U zdjeli umutite bjelanjak i šećer dok ne postane pjenasto.
- Dodajte sitno mljevene orahe i šećer u prahu.
- Dobro promiješajte da dobijete gustu smjesu za punjenje.
Formiranje i pečenje kiflica:
- Tijesto razvaljajte na debljinu od oko 0,5 cm.
- Izrežite trokute i stavite malu količinu fila na široki dio trokuta.
- Zarolajte kiflice od širokog prema vrhu trokuta i oblikujte ih u polumjesec.
- Posložite kiflice na papir za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 20-25 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Savjeti za savršene kiflice:
- Fil možete prilagoditi dodavanjem cimeta ili kakaa za dodatni okus.
- Kiflice čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostale mekane i svježe nekoliko dana.
- Po želji, nakon pečenja pospite ih dodatno šećerom u prahu za dekoraciju i dodatnu slatkoću.
Ove domaće kiflice s orasima savršene su za sve prilike – bilo da želite nešto brzo za popodnevnu kafu ili da iznenadite porodicu i prijatelje ukusnim domaćim kolačima.
