Manastirski kolač na vodi bez ulja – lagana i ukusna poslastica za svaku priliku
Uvod:
Manastirski kolač na vodi bez ulja postaje sve popularniji među domaćicama i ljubiteljima jednostavnih, a ukusnih poslastica. Ovaj kolač je idealan za one koji žele uživati u desertu bez griže savesti, jer ne sadrži dodatno ulje i ima bogat ukus oraha i marmelade. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je mekana, mirisna i sočna poslastica koja osvaja sve generacije.
Potrebni sastojci
Za testo:
- 4 kašike mlevenih oraha
- 4 kašike seckanih oraha
- 4 kašike marmelade po izboru
- 1 prašak za pecivo
- 400 ml mlake vode
- 20 punih kašika brašna
- Prstohvat cimeta
Za premaz:
- 4 pune kašike pekmeza
- 4 kašike seckanih oraha
Detaljan način pripreme
- Priprema tečne smese: U vanglicu sipajte mlaku vodu. Dodajte marmeladu i šećer, pa sve dobro izmutite žicom dok se sastojci ne sjedine.
- Dodavanje suvih sastojaka: U tečnu smesu polako umešajte brašno sa praškom za pecivo. Zatim dodajte mlevene i seckane orahe i malo cimeta. Dobro izmešajte žicom, sve dok ne dobijete ujednačeno, tečno testo. Preporuka je da testo bude ređe kako bi kolač bio lagan i sočan.
- Priprema pleha: Obložite pleh dimenzija 35×28 cm papirom za pečenje. Sipajte testo u pleh i lagano protrestite kako bi se ravnomerno rasporedilo.
- Pečenje: Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30–50 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i ne postane čvrst na dodir.
Završni koraci
- Kada je kolač pečen, premažite ga pekmezom i pospite seckanim orasima po vrhu.
- Ostavite da se malo ohladi pre sečenja kako bi se lakše rezao.
Saveti za najbolji rezultat
- Kombinacija oraha i marmelade daje bogat i prirodan ukus, a kolač ostaje sočan.
- Testo ređe konzistencije omogućava da kolač bude mek i prozračan, što ga razlikuje od tradicionalnih teških poslastica.
- Pecite na srednjoj visini u rerni kako bi se kolač ravnomerno ispekao i dobio finu rumenu koricu.
- Možete koristiti različite vrste marmelade – od kajsije do šljive, zavisno od željenog ukusa.
Zaključak
Manastirski kolač na vodi bez ulja je jednostavan, zdraviji izbor među desertima, a istovremeno bogat ukusom i teksturom. Idealan je za popodnevnu kafu, porodične proslave ili kada želite da obradujete goste nečim domaćim i laganim.
Ovaj kolač dokazuje da poslastica može biti ukusna i sočna, a da pritom ne sadrži dodatne masti, što ga čini savršenim izborom za svakodnevnu upotrebu.
