DECA i DIJETA

Zdravom ishranom za dete u fazi rasta i razvoja treba zadovoljiti sve nutritivne potrebe, obroci trebaju biti raspoređeni u toku celog dana, a treba biti najmanje 5 obroka: 3 glavna obroka i najmanje 2 međuobroka.

Međuobroci mogu biti sastavljeni od voća ili mlečnih proizvoda. Obavezno treba konzumirati doručak, jer preskakanje obroka dovodi do neravnoteže u iskorištavanju energije i skladištenje više telesne masnoće.
Za ručak i večeru treba pripremti obrok koji će sadržavati nešto proteina - dakle meso (sve vrste mesa ali sa manje masnoća, meso živine, riba, sir, jaja), uz to najbolje je pripremiti priloge od povrća.

Ugljene hidrate kao što su hleb, testenina, pirinač i krompir - koji su u rafiniranom obliku čisti skrob, treba smanjiti na minimum, a umesto njih treba izabrati integralne oblike i pripremiti ih uz što više povrća.

Primer jednog ručka: pečena piletina, blitva sa malo krompira na maslinovom ulju, salata od paradajza - to je vrlo zasitan, količinski dosta velik obrok, a u ovoj verziji definitvno sa malo kalorija.

Sva jela treba pripremati na minimalnoj količini masnoća, jer masnoće nose duplo više energije od proteina i ugljenih hidrata. Koristite zdrava biljna ulja, najbolje maslinovo ulje.
Prženje u dubokoj masnoći zamenite zdravijim načinima pripreme hrane (ne pomfrit, da restani krompir, ne pohovano meso, da pečeno meso u teflonskoj posudi ili u nekoj drugoj posudi gde je moguća priprema na minimalnoj količini ulja).
Koristite što manje slatkiša - torti, čokolade, keksa, ako ih već koristite neka to bude povremeno i neka budu napravljeni sa voćem, ili neka to budu proizvodi koji sadrže celo zrno žitarica. Za desert ponudite voće - u ovim letnjim mesecima ima voća na pretek, a može se pojesti koliko se želi bez rizika po telesnu težinu.

Svakako treba paziti da dete pije puno tečnosti - najbolje vode, izbacite iz upotrebe sva gazirana pića koja su prezasićena šećerima. Voćne sokove koristite povremeno.